Au feu!!

Le feu d'artifice du 14 juillet 2009, vu du Trocadéro
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Fête Nationale du 14 juillet

Source: http://www.lafetedupain.com/index.htm

L'histoire du pain en 9 étapes.

Histoire Du Pain

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Source: http://fetedupain.com/adultes_histoire_en_9.htm

Pain comme chez le boulanger

Préparation : 5 h
Cuisson : 1 h

Ingrédients :
- 1 kg de farine (blanche, de campagne ou mélange des deux )
- 40 g de levure de boulanger
- 1 cuillère à café de sel
- 3/4 de litre d'eau tiède


Préparation :

Dans une grande jatte, mélanger le sel avec la farine.
Mettre un peu d'eau dans un bol et y délayer la levure.
Verser le reste de l'eau petit à petit sur la farine tout en pétrissant.
Ajouter la levure. Pétrir jusqu'à l'obtention d'une pâte souple qui ne colle plus aux doigts.
Placer un torchon humide sur la jatte et laisser lever la pâte 3 à 4 heures dans un endroit tempéré.
Après la levée, verser la pâte sur le plan de travail fariné. Pétrir à nouveau en repliant la pâte plusieurs fois sur elle même (pour enlever l'air). Former une boule.
Placer dans une corbeille un torchon sec et fariné. Placer la boule de pâte dans la corbeille et laisser lever environ 2 heures dans un endroit tempéré.
Préchauffer le four à thermostat 6 (180°C).
Renverser la boule levée sur la plaque du four (anti-adhésive, de préférence)
Pratiquer des incisions au couteau sur le dessus.
Enfourner et cuire 1 heure.


Source: Marmiton.org
http://www.marmiton.org/recettes/recette.cfm?num_recette=15403

Fêtes et jours fériés en France

Source : Wikipédia

Les fêtes civiles

• 1^er janvier : « Jour de l'an » nommé également « Nouvel an »
• 1^er mai : Fête du Travail
• 8 mai : Victoire des Alliés sur l'Allemagne nazie (8 mai 1945)
• 14 juillet : Fête nationale française
• 11 novembre : Armistice de la Première Guerre mondiale (11 novembre 1918)

Les fêtes religieuses

• 25 décembre : Noël
• Date variable : Lundi de Pâques (le 13 avril pour 2009 et le 5 avril pour 2010)
• Date variable : Jeudi de l'Ascension (39 jours après Pâques) (le 21 mai pour 2009 et le 13 mai pour 2010)
• Date variable : Lundi de Pentecôte (50 jours après Pâques) (le 1^er juin pour 2009 et le 24 mai pour 2010). Le lundi de Pentecôte est le jour institué pour la journée de solidarité envers les personnes âgées, sauf accord différent.
• 15 août : Assomption
• 1^er novembre : La Toussaint

Les fêtes régionales

• La Saint Étienne (26 décembre) et le Vendredi saint, vendredi précédent Pâques (fériés en Alsace et Moselle).
• La Saint-Pierre-Chanel (28 avril), commémorant le 1^er martyr d'Océanie à Futuna en 1841 (férié à Wallis-et-Futuna).
• La fête musulmane de l'Aïd el-Kebir est obligatoirement fériée à Mayotte, sa date est variable puisqu'il s'agit du 10^e jour du 12^e mois lunaire du calendrier musulman, Dhou al-Hijja,
• Jour de l'abolition de l'esclavage par le décret du 27 avril 1848 est férié^[5] :
  • le 27 avril à Mayotte,
  • le 22 mai à la Martinique,
  • le 27 mai à la Guadeloupe,
  • le 10 juin en Guyane,
  • le 20 décembre à la Réunion.
• Les fêtes civiles locales dans les Régions ou Collectivités d'Outre-mer et en Nouvelle-Calédonie:
  • le 29 juin : fête de l'autonomie en Polynésie française (jour anniversaire de la cession de la pleine et entière souveraineté sur tous les territoires dépendant de la couronne de Tahiti à la France par la reine Pomaré V en 1880),
  • le 21 juillet : jour de Victor Schoelcher (commémoration de la naissance, le 22 juillet 1804 du député qui fut à l'origine de l'abolition de l'esclavage), en Guadeloupe et Martinique,
  • le 29 juillet : fête du Territoire à Wallis-et-Futuna (commémoration de la loi du 29 juillet 1961 conférant à l'archipel le statut de Territoire d'outre-mer),
  • le 24 septembre : fête de la citoyenneté ou de la prise de possession en Nouvelle-Calédonie (jour anniversaire de la prise de possession de l'archipel par la France en 1853).
• Le lundi de braderie, lundi suivant le premier week-end de septembre, est traditionnellement férié à Lille. Cette tradition tend toutefois à se perdre.

Les fêtes non fériées

Les fêtes civiles

• 2 février : La Chandeleur, fête d'origine paienne.
• 14 février : La Fête des amoureux, le jour de la Saint-Valentin
• Premier dimanche de mars : La Fête des grands-mères
• La veille du Mercredi des Cendres, soit 47 jours avant Pâques : Mardi Gras (le 24 février en 2009, le 16 février en 2010)
• À mi-chemin entre Mardi Gras et Pâques : le jeudi de la Mi-Carême
• Dernier dimanche d'avril : Jour du Souvenir des Déportés
• 8 mai: commémoration de la Victoire de 1945 ( texte officiel )
• 9 mai : Journée de l'Europe
• Deuxième dimanche de mai seconde fête nationale Française : La loi française du 24 juin 1920 promulguée par le président Paul Deschanel (1855-1922) dispose que La République française célèbre annuellement la fête de Jeanne d'Arc, fête du patriotisme. Cette fête à lieu le deuxième dimanche de mai, jour anniversaire de la délivrance d'Orléans. Il sera élevé en l'honneur de Jeanne d'Arc, sur la place de Rouen où elle a été brûlée vive, un monument avec cette inscription : LE PEUPLE FRANÇAIS RECONNAISSANT.
• Dernier mardi du mois de mai : La Fête des voisins également nommée « Immeubles en fête »
• Dernier dimanche de mai : La Fête des mères. Si cette date coïncide avec celle de la Pentecôte, la fête des mères a lieu le premier dimanche de juin
• 8 juin: journée nationale d'hommage aux morts pour la France en Indochine ( texte officiel )
• Troisième dimanche de juin : La Fête des pères
• 21 juin : La Fête de la Musique
• 24 juin : La Fête de la Saint Jean
• 25 septembre: journée nationale d'hommage aux Harkis et autres membres des formations supplétives ( texte officiel)
• Dernier week-end de septembre : La Fête du « Week-end du sport en famille »
• Premier dimanche d'octobre : La Fête des familles et la Fête des grands-pères
• 5 décembre: journée nationale d'hommage aux morts pour la France pendant la guerre d'Algérie et des combats du Maroc et de la Tunisie ( texte officiel)

Les fêtes religieuses

• 1^er janvier : Sainte Marie, Mère de Dieu
• 6 janvier : l'Épiphanie ou Baptême du Seigneur
• Date variable : l'Épiphanie du Seigneur, célébrée le premier dimanche après le 1^er janvier, le 4 janvier 2009 et le 3 janvier 2010
• Date variable : Le Baptême du Seigneur, célébré le deuxième dimanche après le 1^er janvier si l'Épiphanie du Seigneur n'est pas le dimanche 7 ou 8 janvier; dans ce cas, le Baptême du Seigneur est célébré le lendemain de l'Épiphanie du Seigneur le lundi 8 ou 9 janvier.
• 2 février : La Présentation du Seigneur
• 46 jours avant Pâques : Le Mercredi des Cendres, le 25 février 2009 et le 17 février 2010
• 19 mars : La Saint Joseph (ou le samedi 18 mars si le 19 est un dimanche)
• 25 mars : L'Annonciation (ou le lundi 26 mars si le 25 est un dimanche ou le deuxième lundi après Pâques si Pâques est avant le 2 avril)
• 7 jours avant Pâques : Le Dimanche des Rameaux, le 5 avril 2009 et le 28 mars 2010
• 2 jours avant Pâques : Le Vendredi Saint, le 10 avril 2009 et le 2 avril 2010
• Date variable : Le dimanche de Pâques (calcul expliqué dans l'article Calcul de la date de Pâques), le 12 avril 2009 et le 4 avril 2010
• 40 jours après Pâques: l'Ascension, le 21 mai 2009 et le 13 mai 2010
• 50 jours après Pâques : Le dimanche de Pentecôte
• Date variable : La Sainte Trinité, le 7 juin 2009 et le 30 mai 2010
• 24 juin: Saint Jean Baptiste
• 29 juin: Saint Pierre et Paul
• 15 août: L'assomption
• 2 novembre : La Fête des morts, également appelée « Jour des défunts » sur le calendrier de La Poste
• 8 décembre : L' Immaculée Conception
• Date variable : La Sainte Famille, le dernier dimanche de décembre (ou le vendredi 30 décembre si Noël est un dimanche), le 27 décembre 2009